減少廚房油煙的四大招
第4招：儘量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞旅遊巴。
(實習編輯：張曼)
第2招：最好不用反復烹炸的油。有的傢庭主婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這裏面也含有很多緻癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有緻癌物質，它所產生的油煙含緻癌物也更多，危害更大冷气维修。
第3招：一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、傚果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鍾後再關抽油煙機。
第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有傚保存flower course。
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