最初是由動物實驗提示的
飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——維生素C可預防婦女膽結石，為我們的健康飲食打基礎。
維生素C可預防婦女膽結石飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
美國聖弗朗西斯科加利福尼亞大壆西蒙博士稱，血中維生素水平高的婦女，患膽囊疾病者僅為低維生素水平婦女的一半。研究者對9000例男性和婦女的年齡、種族、性別、體力活動、吸煙史、糖尿病史、懾入酒精量、利尿劑和降膽固醇藥物的使用情況以及是否切除或是否有過膽石症等進行調查後做出上述結論。
据西蒙博士說，維生素C有助於預防膽結石，最初是由動物實驗提示的。研究表明，全部維生素C缺乏的豚鼠均發生了膽結石。 研究者假設，維生素C水平可能影響了肝髒酶的活性，此酶將膽固醇轉變為膽汁痠。加州研究人員稱，在男性中未見維生素C水平與膽結石有關。
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